Proces řízení dodavatelského řetězce v malých a středních podnicích -

Termín Supply Chain Management v těchto dnech zaujal každého. Co přesně to znamená a jak mohou malé a střední podniky (MSP) využít svého podnikání?

Vezměte si příklad továrny na čokoládu. Kde se hraje Supply Chain Management?

Zákazník A objednal 1000 kartonů hořké čokolády. Oddělení zákaznického servisu převezme objednávku a zadá ji do systému.

Je-li produkt na skladě, lze objednávku okamžitě provést. Pokud není na skladě, měl by být výrobek vyroben. Spouští se řetěz událostí počínaje objednáváním surovin, výrobou čokolády a dodáváním čokolády zákazníkovi.

Produkční tým vytvoří kusovníku, který ukazuje množství surovin potřebných k výrobě 1000 kartonů hořké čokolády.

Oddělení nákupu provede objednávku a kontaktuje dodavatele kokosového cukru, cukru a mléka a doručí je k určitému datu. Skladovatel potom skladuje materiál, dokud není připraven vstoupit na výrobní linku. Po výrobním procesu je čokoláda připravena k zabalení a skladování jako hotové zboží ve skladu. Poté je transportován k zákazníkovi.

Celý tento řetězec procesů se souhrnně nazývá dodavatelský řetězec.

Každý článek v řetězci musí být hladce integrován do celkového dodavatelského řetězce, aby mohl fungovat efektivně. Účelem účinného systému dodavatelského řetězce je minimalizovat dodací lhůtu a poskytovat produkty nejvyšší kvality za co nejlepší náklady tím, že se eliminuje veškerý možný odpad v hodnotovém řetězci.

Dodavatelský řetězec „Farm to Fork“ sahá od zemědělce po maloobchodní prodejny potravin až po spotřebitele. Tento termín si získal popularitu v terminologii dodavatelského řetězce, protože první a nejrozsáhlejší uživatelé procesu řízení dodavatelského řetězce byli z potravinářského průmyslu.

Fórum globálního dodavatelského řetězce Ohio State University je tým akademiků, kteří se setkávají a zdokonalují teorie a postupy procesu řízení dodavatelského řetězce.

Definují řízení dodavatelského řetězce takto:

Řízení dodavatelského řetězce je integrace klíčových obchodních procesů od koncového uživatele přes originální dodavatele, kteří poskytují produkty, služby a informace, které zvyšují hodnotu pro zákazníky a další zúčastněné strany.

Proces řízení dodavatelského řetězce:

Fórum globálního dodavatelského řetězce uvedlo osm klíčových procesů řízení dodavatelského řetězce. Tento proces řízení dodavatelského řetězce je mezifunkční a je třeba jej zefektivnit a integrovat do hodnotového řetězce.

  1. Management vztahu se zákazníky:

Mnoho společností utrácí spoustu peněz za přilákání nových zákazníků. Stejně důležité je ale ocenit a rozvíjet stávající vztahy. Tento proces zahrnuje identifikaci klíčových zákazníků produktu a splnění jejich požadavků. Jsou identifikovány různé typy zákazníků, jejich potřeby jsou posouzeny a produkt je přizpůsoben odpovídajícím způsobem. Zákazníci mohou být také rozděleni na velcí a malí zákazníci a podle toho opraveni.

  1. Řízení vztahů s dodavateli:

Stejně jako zákazník je dodavatel velmi důležitou součástí dodavatelského řetězce. Společnost identifikuje své klíčové dodavatele, vyjednává a uzavírá s nimi dohodu. Snaží se navazovat dobré vztahy s hlavními dodavateli, což vede k oboustranně výhodné situaci. V dnešním obchodním prostředí musí organizace rozvíjet vztahy se svými dodavateli aktivním nasloucháním jejich problémům a snahou je je řešit, čímž se z nich stávají partnery v procesu dodavatelského řetězce.

Přejdeme k dalšímu procesu řízení dodavatelského řetězce.

  1. Řízení zákaznických služeb:

Tento proces zajišťuje interakci se zákazníky. To je tvář společnosti, pokud jde o zákazníka. To může rovněž zahrnovat pomoc zákazníkovi při lokalizaci jeho zboží nebo jeho instalaci na místě zákazníka.

Poznámka: Správa zákaznických služeb, která se propojuje se zákazníky, se liší od správy vztahů se zákazníky, která definuje procesy získávání a udržování zákazníků.

  1. Řízení poptávky:

Kolik vyrábět? Tato otázka musí být účinně zodpovězena, aby uspokojila požadavky zákazníka. Řízení poptávky to dělá. Pokud produkujete příliš málo, když je poptávka, jste ztratili příležitost prodat více, čímž se zvýší vaše spodní linie. Pokud produkujete příliš mnoho, když není poptávka, náklady na skladování se zvyšují, což vede k plýtvání. Tuto jemnou linii je třeba zvládnout. Co by se mělo vyrábět? O správném sortimentu produktů by se mělo rozhodovat na základě poptávky spotřebitelů, aby mohly být zdroje převedeny na výnosnější jednotky.

  1. Splnění objednávky:

Proces z úrovně dodavatele na úroveň zákazníka musí být zefektivněn tak, aby byl produkt dodáván podle očekávání zákazníka při minimálních nákladech. Nejde jen o logistiku, ale o celou škálu operací.

Přejdeme k dalšímu procesu řízení dodavatelského řetězce.

  1. Řízení výrobních toků:

Stejné výrobní zařízení se někdy používá k výrobě produktů různých specifikací. Kolik z každého typu má být vyrobeno? Jak flexibilní je výrobní zařízení? Na tyto otázky je třeba odpovědět při zachování optimální výroby požadovaného zboží s co nejnižšími náklady.

  1. Vývoj produktu a komercializace:

To zahrnuje vývoj struktury, která by usnadnila vývoj nového produktu s pomocí dodavatelů a spotřebitelů. Průzkum trhu může přinést myšlenku vytvoření nového produktu, který uspokojí požadavky zákazníků. Tento proces umožňuje plynulý tok nových produktů od dodavatele na trh. Tento tým bude muset spolupracovat s týmem CRM (Customer Relationship Management) a také s SRM (Management Relationship Management) a výrobním tokem.

  1. Řízení návratů:

Návratové řízení se týká řízení zpětného toku produktů. Pokud je prodaný produkt vadný, poškozený nebo není podle specifikací zákazníka, může dojít k vrácení prodeje. Efektivní využití tohoto procesu sníží nežádoucí návraty a také zefektivní používání opakovaně použitelných materiálů, jako jsou pytle s pistolí.

Poznámka: Staňte se odborníkem na dodavatelský řetězec
Naučte se, jak navrhovat dodavatelské řetězce, které podporují environmentální politiku. Správa nebo provádění funkcí souvisejících s nákupem. Vypracovat strategie řízení dodavatelského řetězce, které zvyšují efektivitu a rychlost.

Strategie řízení dodavatelského řetězce

Každá společnost, která se řídí systémy řízení dodavatelského řetězce, bude nejprve muset formulovat strategii dodavatelského řetězce.

Strategie řízení dodavatelského řetězce společnosti může být na třech úrovních:

  1. Strategický:

Vrcholové vedení společnosti rozhoduje o celkové politice a strategii týkající se procesu řízení dodavatelského řetězce. To zahrnuje rozhodnutí týkající se výběru dodavatelů, partnerství pro distribuci, pronájem skladů, politiku hromadného nákupu a přepravu. Například ve společnosti vyrábějící bavlněnou přízi byste umístili továrnu poblíž zdroje surovin (bavlněné farmy) nebo zákazníka (výrobce tkanin)? Náklady na přepravu bavlny jsou vyšší než náklady na přepravu příze. Továrny tedy mohou být umístěny v blízkosti bavlněných farem.

  1. Taktický:

Taktická opatření se zaměřují na snižování nákladů pomocí lepších postupů v dodavatelském řetězci. Například společnost může hledat alternativní dodavatele nebo mít lepší skladové postupy nebo může optimalizovat přepravu, aby snížila náklady a zvýšila efektivitu. Měli by se zaměřit na odstranění všech kroků, které nepřidávají hodnotu řetězci.

  1. Provozní:

Jedná se o každodenní rozhodnutí týkající se výrobního plánu, zásob, nákupu náhradních dílů atd., Která se řeší na úrovni terénu. Tato rozhodnutí přijímají provozní manažeři. Mohou například použít metodu inventáře „Just in time“, aby minimalizovaly náklady na skladování.

MSP a proces řízení dodavatelského řetězce:

Malé a střední podniky: Malé a střední podniky jsou organizace, kde počet zaměstnanců a obrat klesnou pod určitou úroveň. Počet a obrat se v jednotlivých zemích liší. Například v Indii má malý podnik investici do vybavení mezi R. 10 lakhů a Rs. 2 crores.

Malé a střední podniky hrají v ekonomice země klíčovou roli. Ve zpracovatelském průmyslu hrají malé a střední podniky především roli dodavatele, prodejce, poskytovatele služeb nebo subdodavatele. Role malých a středních podniků z velké části zůstává vazbou ve větší organizaci. Jsou tedy v podstatě součástí dodavatelského řetězce velkého podniku.

Implementace procesu řízení dodavatelského řetězce v malých a středních podnicích:

Na rozdíl od velkých podniků může být implementace postupů řízení dodavatelského řetězce v malých a středních podnicích obtížnou záležitostí. Zatímco velké podniky mají prostředky na investice do postupů řízení dodavatelského řetězce, malé a střední podniky, které budou mít značný prospěch, ztratí často.

Je tomu tak proto, že malé a střední podniky jsou malé a početné; postrádají dostatečné zdroje, pokud jde o lidi, finance a technologie, k provádění nejlepších postupů v dodavatelském řetězci. Pro malé a střední podniky je stále důležitější mít strategii dodavatelského řetězce, která jim umožní konkurenceschopnost na trhu.

Efektivní SCM (Supply Chain Management) by měl přispět k únikům výnosů z nákupu, správy zásob, skladování a dopravy. Měla by usilovat o maximalizaci hodnoty s minimálními náklady. Malé a střední podniky by se měly soustředit na synergii celého procesu jako celku namísto soustředění na jednotlivé části.

Řešení umožňující proces řízení dodavatelského řetězce v malých a středních podnicích:

Níže jsou uvedeny některé překážky, jimž čelí malé a střední podniky při přijímání strategií řízení dodavatelského řetězce, a nejnovější trendy, které je mají překonat.

  • Povědomí o správných postupech řízení dodavatelského řetězce v malých a středních podnicích je velmi nízké. Malé a střední podniky mají tendenci zaujmout poměrně úzký pohled na obchodní praktiky. Pokud však chtějí globálně konkurovat, je nezbytné přijmout nové způsoby podnikání.
  • Správné postupy řízení : MSP mají omezený kapitál. Nemohou si tedy dovolit najmout guru vrcholového vedení, aby vedl tým. Nelze tedy předávat informace o nejnovějších postupech. V současné době existuje trend najímání zaměstnanců CXO na částečný úvazek (vrcholový management), kteří mohou nabídnout radu, která podnikům pomůže efektivně fungovat.
  • Nejnovější technologie : Malé a střední podniky nemají obrovské finanční prostředky na nejnovější technologie, které mohou použít ke zlepšení procesu řízení dodavatelského řetězce. Nemají hluboké kapsy. Proto nemohou efektivně využít některé nástroje, jako je ERP (Enterprise Resource Planning) nebo CRM (Customer Relationship Management), pro efektivní proces řízení dodavatelského řetězce. Jeden trend, který stojí za zmínku, by bylo internetové podnikání, jako je Amazon. Nákup a prodej na internetu roste již od roku 2000. Malé a střední podniky musí tento trend využívat, v opačném případě by mohly představovat riziko potopení. Zákazníci stále více upřednostňují tuto metodu před tradičním nákupem. Protože tento model nevyžaduje těžkou cihlovou a maltovou infrastrukturu, může být toto řešení ideální pro malé a střední podniky.

  • Priorita : Na rozdíl od velkých podniků nemusí být zlepšování procesu řízení dodavatelského řetězce v malých a středních podnicích nejvyšší prioritou. Je to proto, že mají sklon zaměřit své omezené zdroje na klíčové oblasti výroby a prodeje. Z tohoto důvodu, i když jsou si vědomi praktik dodavatelského řetězce, jsou neochotní a pomalí je implementovat.
  • Nedostatek sítí : Velké podniky mají fóra (jako CII v Indii) a sítě, které sdílejí nejnovější informace a trendy v procesu řízení dodavatelského řetězce. Naproti tomu jsou malé a střední podniky spíše izolované. Kvůli strachu z konkurence se zdráhají sdílet informace mezi sebou. Existuje naléhavá potřeba vytváření sítí mezi malými a středními podniky.
  • Rodinný podnik : Většinu malých a středních podniků vlastní jednotlivci nebo rodiny. Vzorec podílů není rozmanitý. Takže mají sklon mít uzavřené myšlení ohledně toho, jak by měl být podnik provozován. Nemusí být otevřeni nápadům, jako je Supply Chain Management.
  • Outsourcing funkce dodavatelského řetězce : Některé z malých a středních podniků zadávají outsourcing své funkce dodavatelského řetězce hlavně nákupem softwaru Supply Chain Management a implementací Vendor Managed Inventory nebo snížením zásob hotových výrobků získáním přesnějších prognóz. To ušetří spoustu peněz a mohou využít využití technologie. Jedná se však o dvojsečný meč. Úplné spoléhání se na předpovědi poptávky by mohlo způsobit katastrofu. Proto by měl být zvolen vyvážený přístup.
  • Elektronický trh : Podniky stále více přecházejí k získávání materiálů online. Internet se stává trhem, kde lidé nakupují a prodávají materiály. Malé a střední podniky by se měly snažit tyto příležitosti využít, protože online podniky mají často zabudované nástroje pro řízení dodavatelského řetězce.
  • Agility : Malé a střední podniky by měly přijmout postupy v dodavatelském řetězci, které jim pomohou být obratní a rychle reagovat na tomto neustále se měnícím trhu. Ve skutečnosti mají malé a střední podniky výhodu oproti velkým podnikům, pokud jde o agilitu kvůli menší byrokracii a menší velikosti. Některé z nejnovějších nástrojů používaných v procesu řízení dodavatelského řetězce jsou postupy Lean, Six Sigma a 5S Metodologie.

I když se to může zdát jako velké úsilí, zejména pro malé podniky, je důležité, aby pečlivě vyhodnotili svůj proces řízení dodavatelského řetězce. K dobrému procesu řízení dodavatelského řetězce není nutné používat drahý software. Správně definovaný proces řízení dodavatelského řetězce zajistí, že dodavatelský řetězec bude bezproblémově fungovat od výrobce po spotřebitele.

Kategorie:

Rozvoj podnikání